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            用面包糠炸魚柳的做法講解

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            用面包糠炸魚柳的做法講解

            發布日期:2020-03-29 作者: 點擊:

            第1步

            準備干凈新鮮且完整的龍利魚肉(超市買來的基本上沒有刺,也可以換成巴沙魚柳。)準備好面包糠。

            面包糠公司提醒您,龍利魚肉鋪平在案板上,用刀背輕輕捶魚肉,稍稍破壞魚肉的纖維,使魚肉易入味,不可用力過猛,否則肉容易碎。準備干凈新鮮且完整的龍利魚肉(超市買來的基本上沒有龍利魚肉鋪平在案板上,用刀背輕輕捶魚肉)

            第2步

            面包糠倒入大碗里,面包糠要足量,撒入少量的鹽和雞精,拌勻。(Z好用面包糠,不要用調配好的炸粉,否則處不來酥的掉渣的脆殼哦。)

            取一個干凈的大碗,磕入雞蛋并打散,將魚肉兩面全都裹一層蛋液,然后再均勻的裹上面包糠。步驟圖:面包糠倒入大碗里,面包糠要足量,撒入少量的鹽和雞精步驟圖:取一個干凈的大碗,磕入雞蛋并打散,將魚肉兩面全都裹面包糠。

            第3步

            輕輕提起魚肉,用手輕拍魚身,拍酥多余的面包糠,讓魚身上的面包糠薄厚均勻。面包糠公司提醒您,一定要用榮成昊興食品生產的精品面包糠。

            平底鍋中倒油,開中高火,油溫七八成熱的時候把魚肉下鍋,攤開,先不要動魚肉,否則易碎易散。(我用的是菜籽油,也可以用花生油,炸出來味道更香濃。)輕輕提起魚肉,用手輕拍魚身,拍酥多余的面包糠,用面包糠檢驗油溫,平底鍋中倒油,開中高火,油溫七八成熱的時候把魚肉下鍋,品質好的面包糠不會散。

            第4步

            待魚肉表面定型了,翻動魚肉炸另一面,炸制兩面金黃出鍋。

            魚排瀝去油分,鋪在案板上,斬成厚片,不能來回切,魚排會碎掉,要一刀剁下去。待魚肉表面定型了,翻動魚肉炸另一面,炸制兩面金黃出步驟圖:魚排瀝去油分,鋪在案板上,斬成厚片,不能來回切。

            第5步

            生菜墊底,將切好的魚排松散的碼入籃子里,留空隙透氣,搭配番茄醬或者原味吃隨意。

            趁熱吃,香酥可口,無比鮮嫩的面包糠炸魚柳就做好啦!


            面包糠公司

            本文網址:http://www.photobloggr.com/news/418.html

            關鍵詞:面包糠哪里有賣,面包渣公司,面包粉價格

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